Transport

Dwa wielkie odkrycia

Transport z Rosji czy z innego państwa, gdy przewozimy artykuły, które łatwo ulegają zepsuciu, musi być przeprowadzany odpowiednimi autami. Wyobraźcie sobie, jakie życie musiało być niełatwe, gdy nie działały jeszcze lodówki ani sprawne środki przewozu. Z tego powodu obrót jedzeniem był pełen przeszkód. Zanim wynaleziono lodówkę, żywność najczęściej silnie przyprawiano solą, by ograniczyć procesy gnicia.

Ciężarówka

Źródło: http://sxc.hu/

Pomyślcie sobie teraz, jak kiepskie w smaku musiały być takie potrawy, nie wspominając już o okropnym wpływie na zdrowie takiej porcji soli. Tutaj frapująca informacja – na pewno głowiliście się kiedyś, czemu przyprawy takie jak cynamon były niegdyś tak kosztowne. Otóż dosypywano je do dań, by stłumić smród gnijącego mięsa…

Zbudowanie pionierskiej lodówki wykazało zatem znaczny wpływ w postęp globu – wreszcie rozwinął się handel żywnością na wielką skalę. Dziś każdy spożyje łososie z Morza Północnego, ryż z Chin i argentyńską wołowinę. Ale nie można zapominać o drugim czynniku – rozwoju transportu. Gdy wojaże konne lub piesze trwały całe miesiące, nic dziwnego, że artykuły spożywcze się psuły. A jak jest teraz? Droga z jednego brzegu globu na drugi zajmuje jedynie kilkanaście godzin. Generalnie każde dobro można kupić i przetransportować, gdzie trzeba. Kiedyś kluczowe były morskie szlaki kupieckie – ich odkrywanie stanowiło silny impuls, który popchnął pionierów do wspaniałych odkryć geograficznych. Wtedy handlarze wypływali w trasę na wiele lat, obecnie towary można zamówić przez internet lub telefon, zapłacić należność internetowo i dostać kupione rzeczy w przeciągu kilku dni. Sprawny transport, chłodnie – jak napisano w teście, to jedne z najbardziej przydatnych osiągnięć ludzkości, które miały znaczny wpływ na rozwój śwaitowej ekonomii. Pamiętajcie o tym, kiedy znów wybierzecie się po coś do lodówki.